Βιταμίνη G – Μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα

Πέρα από την GROSSMARKT HANNOVER, υπάρχουν 15 άλλες χονδρικές αγορές που ενισχύουν τη φρεσκάδα και την ποιότητα στις γερμανόφωνες περιοχές – ως διεπαφή μεταξύ περίπου 2.800 χονδρεμπόρων, εισαγωγέων και παραγωγών και 56.000 πελατών από το λιανικό εμπόριο τροφίμων και τον κλάδο εστίασης.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι διακινούνται τεράστιες ποσότητες και χρηματικά ποσά: η αξία των διακινούμενων εμπορευμάτων ανέρχεται σε 10,6 δισεκατομμύρια ευρώ, με την κατηγορία των οπωροκηπευτικών να αντιπροσωπεύει πάνω από τα τρία τέταρτα. Πέρα από τον καθοριστικό ρόλο των χονδρικών αγορών στην πολιτική για τη διατροφή, τη βιωσιμότητα, την κοινωνία και τον αστικό πολιτισμό, ο αριθμός αυτός καταδεικνύει τη σημασία τους και ως οικονομικός παράγοντας.